【にく】とんつう 錦糸町で焼肉という概念
雨の平日なのに満席でびっくらこいた。
店のTwitter（というか店主？）が愉快です。
外観。夜かつ雨なのでイマイチな写真…。
以下各種メニュー
いつでも同じ肉があるわけではないことと、スカイツリーハラミなど一部のメニューは予約が必要なのでご注意ください。
以下、食べた肉と所見です。
正式名称と価格は前述のメニューをご参照ください。
ハツ刺し
塩ごま油に負けない肉感
タン的なやつ（なんだっけ…）
初回オーダーはとんつう玄人におまかせしていたので曖昧です。。。
儀式の図
全部うまいナムルにはピントが合っていない…
大根の甘酸っぱいやつが好き
5秒炙りカルビ
5秒炙りカルビのやばさ、肉という概念の更新
プレミアムハラミ、肉汁がやたらすごかった覚え
炙りレバー、しっかり焼いて食べましょう♡
儀式の図
（確かノーマルなハツ）
おいしすぎておかわりまでしたハチノス
フォトジェニックじゃなくて悔しいけどやばい
焼き方にコツがあるので分からない、肉奉行が居ないってときはスタッフに頼むと焼いてくれるそうです。
ホームランバーとかいう頭の悪い名前の肉（褒め言葉）
食べるともっと頭が悪くなる気がするジューシーさ
儀式の図
儀式方式で焼くと頭焦げがちなので、ピザ切り向きではなくて、網の縁に対して横向きに焼くといいと思う。
【ラーメン】麺壱 吉兆 大井町 で中華そばとランチサービス納豆ご飯
個人的好きランキング上位の吉兆で、おなじみ中華そばとランチサービス納豆ご飯を食べました。
ラーメンの詳細は過去記事をどうぞ！
中華そば 670円 ＋煮玉子100円
スープたっぷりに青竹手打のびろびろ麺が絶品、いつも煮玉子トッピングします。
ランチタイム100円のピリ辛納豆ご飯は豆板醤のようなぴりっとした味付けで刻みネギと海苔、お茶碗はこぶりながらラーメンのお供に100円でこれが食べられたら十分。
前回はそぼろご飯を食べましたが納豆のほうが好きかな？
夜の時間帯は丼として200円で売ってるけど、サイズはどうなのかな？
丼物は他に炙り焼き豚丼360円があります。こっちは食べごたえありそう…！
中華そばが好きすぎて支那そばやざる中華を食べたことがないので、そのうち…
【ラーメン】ソバダイニング クワトロ 大森海岸で海 魚海香る塩そば（白醤油ver）
昨年末の平日、麦苗のすぐ近くに昨年夏オープンのクワトロに行ってきました。
店主さんは大和製作所のラーメン学校出身と様々なところで言われてるようですね。
外観がおしゃれ。随所にこのロゴマーク
食券注文スタイル、トッピングが珍しかったので海にしました。
と、ここで問題発生。カエシに自分のアレルゲンの牡蠣が入っていることが判明。
店主と思しきおじさまに相談した結果、賄いで食べたり、今後お客さんに出す可能性も含め検討中の「白醤油」で作ってくださるとのこと。
ご対応ありがとうございましたm(_ _)m
卓上の可愛いアルバムは薀蓄ブックに
水はレモン入りでこんなとこもちょっとオシャレ。
グラスの底にもロゴマークが！
海 魚海香る塩そば（白醤油ver） 800円
トッピングはチャーシュー、スープに浮かぶねぎ、水菜、おごのり、白髪葱と茗荷の千切り、ピンクペッパー
特徴的なのが、青ネギのつきささったすり身天のようなもの。この油がスープに溶けると良いコクになる気がします。
こちらもおしゃれな変形丼と、レンゲを箸置きにぴったりセットできる木製のトレイで配膳
カウンターにコンセントだけではなくUSBの変換器が付いてるのが嬉しい
麺は全粒風かな？粒の見える細麺で、茹で加減はぴったり！
食べ終わりまでダレる感じもありませんでした。
特徴的なトッピングたち。おごのりが美味しい。
隠れていたチャーシューにも炙りがはいっていて、この炙りがスープを壊さない程度で柔らかくて美味しかった！
今回、わがままを聞いていただいてカエシを変更したので、デフォルトを知らないのですがあっさりさっぱり食べやすいラーメンでした。
ただし、やはりこれもカエシの影響だと思うのですが若干のコク不足を感じました。
他にもメニューがあるので、次回はそちらをいただきに行きたいです！
