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めしめも

非実在アラサー都内在住

たべたらかく

【ラーメン】丸 中華そば 大井町で 煮干しラーメン(夜メニュー)

ラーメン 東京 新店 品川区 大井町
昼は中華そば、夜は煮干しそばを出す大井町の新店です。
いろんなところの情報を見るに、店主さんは凪出身だとか。ただお店の麺は凪製麺製ではないよう。
評価高めで期待大で行きました。平日夜で先客3名、席はテーブル席3とカウンターが数席のようです。
 
 
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煮干しそば
小ぶりながら柔らかいチャーシュー、メンマ、たっぷりのネギ。
シンプルでいいですね。
 

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ねぎはたっぷりです。
 
 
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麺は細めではあるもののモチモチ系。
煮干しといいつつ、エグみのない食べやすいスープで、恐らく淡口醤油か白醤油かな?
アツアツで配膳されて、スープの熱でしんなりしたネギと一緒に麺をすすり、
ついついスープまで完食。
 
 
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ごちそうさまでした。
次はお昼の中華そばを食べないと!
 

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