【ラーメン】丸 中華そば 大井町で 煮干しラーメン（夜メニュー）
昼は中華そば、夜は煮干しそばを出す大井町の新店です。
いろんなところの情報を見るに、店主さんは凪出身だとか。ただお店の麺は凪製麺製ではないよう。
評価高めで期待大で行きました。平日夜で先客3名、席はテーブル席3とカウンターが数席のようです。
煮干しそば
小ぶりながら柔らかいチャーシュー、メンマ、たっぷりのネギ。
シンプルでいいですね。
ねぎはたっぷりです。
麺は細めではあるもののモチモチ系。
煮干しといいつつ、エグみのない食べやすいスープで、恐らく淡口醤油か白醤油かな？
アツアツで配膳されて、スープの熱でしんなりしたネギと一緒に麺をすすり、
ついついスープまで完食。
ごちそうさまでした。
次はお昼の中華そばを食べないと！
