渋谷二丁目交差点を金王神社側に降りた通りの裏通りにある「久留米うどん」
夜は「串打ち大地」として営業しているランチ限定のうどん屋さんです。
おしゃれな外観ながら自己主張の激しいのれん
営業時間、11:00～15:00って書いてあるところと～15:30って書いてあるところがあるんだけど、どっちが正しいのかな…
お品書き。これはレギュラーメニューで、カウンターの上に季節のメニューが張ってあります。冷やしやカレーは数量限定っぽいですね。
ごぼう天うどん680円＋かしわ飯＆抹茶ソフトセット350円
おうどんがね、ふわふわなんですよ。
いわゆるさぬき系のコシのあるタイプではなく、お出汁を継ぎ足して食べるような柔らかさ。箸で引き上げようとすると絡んだところからちぎれてしまう。
ただ、このお出汁がめっちゃ美味しいのでガンガン吸ってくれ～という気持ち。
セットのソフトクリームも抹茶が濃いながらも結構甘くて美味しい。
単品650円するだけあるのかもしれない…
駅から遠いしお昼のみの営業なのでなかなか行く機会がないけど、確実に美味しい久留米うどんが食べられるのでランチ麺類リスト入り決定ですね。
これと
これの続編です。
恐らく永遠に失われるであろう飯田商店の鶏と水シリーズ
醤油つけ麺は昨年のつけ麺博で食べていたので、塩つけ麺を選択
ここまで2杯のうち塩が美味しかったのでわくわくしながら待つ
つけ麺を注文するとこの食べ方表が置かれる。
最初に配膳されたのは薬味たち
塩つけ麺 1,000円
薬味配膳からすぐにつけ汁、麺が到着
もう見た目が美味しそうですねぇ…
朝挽き小麦を使用しているという麺は水出しの鰹昆布水に浸っています。
さすがつけ麺、想像よりもボリュームがあって一瞬たじろぐ。
（以前つけ麺博で食べた時は催事だったからかそんなにボリュームを感じなかった）
この下の方の昆布見えるかな。どぅるんどぅるんのズバズバです。
出汁の味がしっかりしているから塩だけで美味しい。
麺の食感もラーメンと違って太めで噛みごたえがあるけどモチモチとも違うし固いわけでもない。
つけ汁は相変わらず鶏油の色も盛り付けも美しいですね。
入っているトッピングは基本的に塩らぁ麺と同じようですね。
チャーシュー各種とメンマ、白髪ねぎ青ネギ、柚子
塩のつけ汁ちょっぴりに梅かつお、美味いです。
わさび凄い合うからもうちょっと欲しかったなぁ。
腹パンでスープ割りまでたどり着けず、レンゲの中でプチスープ割りを楽しんでごちそうさまでした。
湯河原到着からここまで約8時間ちょい、軽い日帰り旅行でしたが来てよかった。
この味が食べられなくなるのはとても残念ですが、新しい味も楽しみですね。
再オープン日直後はまた混雑がすごそうですが、落ち着いたらぜひまた来たいですね。
ぐっばい湯河原
こちらの記事の続きです！連食2杯目
オーダーはこちら
塩らぁ麺 950円
チャーシューの構成は醤油と同じく、モモチャーシュー、ロースレア、鶏
たっぷりの白髪ねぎと三つ葉、柚子が載っています。
こちらの丼も特注の有田焼
青いデザインがめちゃくちゃ映える
澄んでいるのに濃そうなスープには醤油同様しっかりと鶏油が
一口目は鶏油の旨味、二口目に塩感ガツン！から食べ進めていくと麺と馴染むのかマイルドな食べ口に。麺も出汁の一部か。
醤油の麺と違って？麺に茶色い粒が
こちらも茹で加減は柔らかめながらも伸びづらいしなやかな麺
ほぐしてすすらないと絡まって口に入ってきちゃうのが玉に瑕
モモチャー
低温調理チャー
鶏チャー
この塩ラーメンだけで湯河原来た価値あったかも。
最後の1杯へ続く…！
