【ラーメン】五ノ神水産 神田で らーめん銀だら搾り
看板にも大きく鮮魚の文字
ドア前のお品書き。
1店舗目が「いつ樹」だからか表記も「お品書樹」に
ショップリスト。新宿のつけ麺五ノ神製作所も好きでよく行きます。エビのところ。
卓上カスター各種とお箸、ご案内の書かれたキューブ
お水はステンレスポットなので、スープ割り用と間違われないようにかWaterと書かれています、が雑では？笑
らーめん 銀だら搾り 780円
トッピングは五ノ神系列でおなじみの甘めの三角メンマ、笹切りねぎ、鶏チャーシューと海苔
麺は低加水？のモチパツ系で、相性バッチリこのスープのための麺です。
メンマ～。これがコリっとしつつ柔らかくて甘めの味付けで美味しい。
鶏チャーシュー、下味しっかりタイプでしっとりねっとり。海苔を溶かしたスープと一緒に食べるのが個人的にはベスト。
スープのオイリーさ（コラーゲンぽさ？）由来と思われるとろみがすごい好きなんですけど、初見だと魚！って感じにやっぱりちょっとびっくりするかも？
こちらで銀だら以外のメニューをいただいたことがないので、限定で行けるタイミングがあったら行きたいな。
そんな限定情報はお店のTwitterでチェックですね。
