【ラーメン】人類みな麺類 東京本店 恵比寿でらーめんmacro
大阪の人気店が東京に上陸です。オープンしてすぐは長蛇の列だったようですが、伺ったこの日は時間帯も16時頃といわゆる一般的にはアイドルタイムにあたる時間だったからか先客1後客2と空いていました。
空いている時間帯だったからか業者さんが搬入にいらしていて空いているのか一瞬わからず…
ちなみに場所は恵比寿駅からも代官山駅からも少し歩く、おしゃれな飲食店が点在する一角。
メニューの表。基本的には大阪の本店と同じなのかな？価格は東京のほうがお高め
数年前にmacroを頂いたときにスープの甘さが気になってしまったこともあり、今回はmicroを注文。
サイドメニューはごはん類、餃子、箕面ビール各種
らーめんmicro 焼豚1枚 1,000円（税込）
真っ黒なスープにトッピングは角煮ほどのボリュームのあるチャーシュー、ネギ、極太メンマ
麺は全粒粉入の中太ストレート自家製麺
パスタのようなつるつるもちもち感があり、醤油の苦味や酸味の際立ったスープを吸って美味しい！
メニューに醤油について書いてるけどそのとおりの奥行きを感じる。
そしてこの！
どでかいチャーシュー！
お腹具合と体調を鑑みてご飯はやめたんですけど、これ次来るときはご飯と一緒に食べたいな…っていうほぐほぐ赤身とプルプル脂身のメチャウマなやつでした。
大阪で食べたときの倍くらいのサイズある気がして、＋200円はチャーシュー代なのかな…？
こうなってくるとmacroも味わい直したくなりますね。原点も食べなくては。
