【ラーメン】チラナイサクラ 御徒町 で旨玉中華そば
パソコンの電源もしくはマザーボードが逝ってしまったので写真の管理がままならない…。
これは少し前に上野ハシゴ酒のシメに食べたものです。
結果としてシメにはとてもいいお味でした。
上野御徒町界隈も結構ラーメン屋さんが多くて、未訪問で行きたいお店も多数。
女子二人4軒はしごしていい感じの酔っぱらいでこちら
御徒町駅のガード下に並ぶラーメン横丁から店員さんが可愛い浴衣のチラナイサクラ
食券機のメニュー
旨玉中華そば 850円
白い切立ち丼でゴールドのお盆に載って登場。
2種類のチャーシューにネギ、、三つ葉、味玉、ブラックペッパー
小ぶりに見えるけど深め、この形の丼はスープ節約型とか呼ばれていたりいなかったり。
スープは透明ながら複雑な味。経営元が長野の企業らしく、信州産醤油にこだわっているんだとか。和風コンソメのような感じでさっぱりじんわり。
酔っ払っているピントの麺、細ストレートで茹で加減は気持ち柔らかめ。
味玉がめっちゃ好みの感じでした。
チャーシューが美味しくて、これで1杯飲めるなあと思うほど。
酔っぱらいでも美味しいと言うか、飲んだ後のシメに染みるスープとのどごしの良い麺が美味しかったです。
店員さんのユニフォームが浴衣なところや店名、盛り付けなんかは場所柄海外の観光客も意識しているのかな?
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