【にく】とんつう 錦糸町でスカイツリーハラミと肉の思ひ出
語彙力がヤバくなるでおなじみ、錦糸町の焼肉屋とんつうのお話です。
（半年ほど前の訪問になります）
なにせ半年前なのでどれが何の肉かほぼほぼ覚えてませんが、
一つ言えるっことは「全部美味しい」ってことです。
スカイツリーハラミ付きお料理のみ4,500円のコースに少し追加した覚え。
ほぼ豚ないのに看板は豚のとんつう
さっと炙って食べる肉
タンっぽい肉
カルビっぽい肉
（これめっちゃ美味しかった記憶）
サシが大きめに入った肉
サシ多めの肉
焼いて食べる儀式です。
真ん中あたりは火のあたりが強いので、さっと焼く赤身系以外は縁を囲うように並べるので、自ずと儀式っぽいビジュアルになります。
＼ドン／
お待ちかねスカイツリーハラミ
634cmとの触れ込みですが、長さもさることながら厚みと幅よ
重たくてこれ以上持ち上げると恐らく滑り落ちる
フォトジェシっクすぎて撮影会が始まります。
どうしても内側ばかり焼けて困っていたところ、スタッフさんが肉を立てて焼くと良いとアドバイスをくれました。なるほど、これだけ長くても巻いて立つ肉、やばい。
ヤバイ肉を切ったところです。ここからお好みの焼き加減まで焼いていただくわけですが、コロコロと表面を焼いて内側が暖かく、ぐにぐに感に弾力が出てきた頃が食べごろ
ハラミなのでしっかり目に焼いても固くならず美味しいです。
当日のメニュー
コースはこの中から当日のおすすめが出てくるそうです。
裏、締め系とデザート・薀蓄
以下、トイレまでの廊下にあったこの店がヤバイ所以たち
やばいのを楽しめる人には本当にヤバイ店です。（語彙力が酷い）
美味しかったメニューが毎回あるわけではないので、通い甲斐のあるお店です。
