【ラーメン】焼きあご塩らー麺たかはし 西武新宿で焼きあご塩らー麺
半年ほど前の訪問です。
西武新宿駅すぐ、エリア的には歌舞伎町になるのかな？
昨年上野店もオープンしたようですね。
エリア的に海外のお客さんが多いのか英語対応のメニュー
（食券購入は店外でした）
各メニューの薀蓄もしっかり
サイドメニューのご飯物について、お米が美味しいのを推してるようですね。
食べ方指南
卓上調味料の数々、柚子胡椒の入れ物が可愛い
焼あご塩らー麺 800円
チャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜のシンプルなトッピング
丼がオシャレ（で、ちょっと重たいｗ）
白エビっぽいのが見えますね。
スープは豚骨（ゲンコツ）ベースにアゴだしを加えたコクのあるもの。
若干のオイリーかな？と気になったけどそうでもなかった。
麺はサイトのこだわりを見るに、佐野市から取り寄せている青竹手打ち麺だそう。
確かに不揃いなつるもちぷりっとした麺で、とても好みな感じ。
せっかくなのでと小ライスを追加注文してお茶漬けスタイルで。
卓上のアラレと海苔、柚子胡椒でスープまで美味しくいただきました。
たしかにごはんがおいしかったです。
アゴだしの魚介風味と麺の相性が良い、まとまりのある1杯でした。
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