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めしめも

非実在アラサー都内在住

たべたらかく

【にく】とんつう 錦糸町で焼肉という概念

錦糸町のやべえ焼肉屋とんつうです。
雨の平日なのに満席でびっくらこいた。
店のTwitter(というか店主?)が愉快です。

twitter.com

 
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外観。夜かつ雨なのでイマイチな写真…。
 
 
以下各種メニュー
いつでも同じ肉があるわけではないことと、スカイツリーハラミなど一部のメニューは予約が必要なのでご注意ください。
 
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 以下、食べた肉と所見です。
正式名称と価格は前述のメニューをご参照ください。
 
 
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ハツ刺し
塩ごま油に負けない肉感
 
 
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タン的なやつ(なんだっけ…)
初回オーダーはとんつう玄人におまかせしていたので曖昧です。。。
 
 
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儀式の図
 
 
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全部うまいナムルにはピントが合っていない…
大根の甘酸っぱいやつが好き
 
 
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5秒炙りカルビ
 
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5秒炙りカルビのやばさ、肉という概念の更新
 
 
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プレミアムハラミ、肉汁がやたらすごかった覚え
 
 
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炙りレバー、しっかり焼いて食べましょう♡
 
 
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儀式の図
 (確かノーマルなハツ)
 
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おいしすぎておかわりまでしたハチノス
フォトジェニックじゃなくて悔しいけどやばい
焼き方にコツがあるので分からない、肉奉行が居ないってときはスタッフに頼むと焼いてくれるそうです。
 
 
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ホームランバーとかいう頭の悪い名前の肉(褒め言葉)
食べるともっと頭が悪くなる気がするジューシーさ
 
 
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儀式の図
 
 
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儀式方式で焼くと頭焦げがちなので、ピザ切り向きではなくて、網の縁に対して横向きに焼くといいと思う。
 
 
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インサイドスカート。肉食べてる感は今日イチかも。
サシ入ってるけどあぶらっぽくない。
 
 
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箸休めのセンマイ刺し。
センマイ初体験の友人が偉く気に入ってこれもおかわりしてた。
 
 
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上々カルビ、安定感ある。
安いカルビだと脂…もたれる…って人でも大丈夫系カルビ
 
 
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豚トロがサクサクジューシー
 
 
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グッドルッキングロース(ファビュラス)
ネーミングのノリで頼んだら良かった。上品な感じで柔らかい。
 
 
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儀式の図
 
 
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締めのビビンパ
 
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シェアしていただく。ナムルが美味いんだからビビンパも美味いだろうさ!
 
 
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締めの後の締めの肉、いわゆるすき焼き風
 
 
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あああ…罪深い
そして肉1枚に玉子1個ついてくるんで余りますよね?
 
 
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さらに締める罪深いたまごかけごはん
 
3人で好きなだけ頼んで、お酒それぞれ2~3杯ずつで2万円でお釣りくるくらいだったので、いい肉をたらふくって観点ではコスパいいのではないでしょうか?
大人数で行ってスカイツリーハラミや原始肉も頼まなくては。
 
 
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カウンター内のこの貼り紙みて「あ、Twitterと同じ人だ」って思いました。
 
 

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