【ラーメン】ラーメン二郎 上野毛店 小豚つけ麺あつもり ニンニク少なめアブラカタマリ
小豚 800円＋つけ麺 150円 ニンニク少なめアブラカタマリ
久々のあつもりにアブラカタマリで非乳化スープにマイルドさをプラス
ヤサイの盛りはしっかり、直前に温められているが適度にシャキ気味なもの。
今回ニンニクは麺の方にオン、つけ汁の方に入ってることもあるのは気まぐれなのかな？
豚入りにするとがっちり系のスライスが4枚、ブタは冷たいので2枚ずつつけ汁に沈めて温めてから食べる。うまい。
脂身がほとんどないにも関わらず、汁で温めるといい感じにほぐれる。若干出し殻気味だがカタマリアブラと食べることでカバー、文句なしの上野毛ブタ。
これがしっかり4枚入ってます。
久々のあつもり、最後までアツアツで食べられました。
水でしっかり〆てから茹で鍋でほぐしながら温めてくれるので後半でもくっつくことなく美味しくいただけるのですが、
個人的にはカタメ推奨麺なのでヤワヤワになってしまうのが…それはそれで美味しいけども好みはカタメなのです。
次つけ麺にするときは、カタメあつもり出来るか聞いてみようかな。
