神田の名前のないラーメン屋さんに行ってきました。 表記は『』カッコではなく、通称無銘（むめい）です。 ramendb.supleks.jp しかし名前がないのは不便なもので、すっかり「無銘」で定着していますね。 「麺」のみののれん、閉店直前で先客なし後客に女性…